プレスクールで教わったやり方は、発酵が最初に水とイーストを混ぜた時にする１回のみだった。 今度は、より一般的と思われる、２次発酵付きで挑戦。 カスタードも作って、クリームパンのできあがり。 やはり、食感が前回よりふわふわでした。

なくてもいいものだと思います。 多くの人にとってそれがなくても幸せに生きられる（現在の遊園地関係者以外は）。 にも関わらず、あの事故があった後にもまだ懲りずに乗る人たちがいるようで。 私は、ああいう事故っていうのは「警告」として受け止めるのが…

初めてパンを焼きました。 日本で購入した白神天然酵母を使いました。 強力粉、全粒粉、はちみつ、塩、オリーブオイル。 材料は全てオーガニックです。 中に、クリームチーズとレーズンを入れたのが一番おいしかった。 夫の会社の人のお見舞いに持って行きま…

今年は３度目のご訪問。